Pizza Mexicana Wey!!!

Que me decís de esta cabecera tan BONITA??? pues este post se lo dedico a su creadora, por su esfuerzo y trabajo, ahora que esta en medio de una nueva aventura y con mil historias en la cabeza, se lo agradezco y espero que os guste a todos tanto como a mi, muchas gracias Hadas y Cuscus
No dejéis de visitar su pagina, con ropa preciosa para nuestros enanos, es como de cuento de hadas y cuscus!!!!!
Y como sé que le gusta.... que te ha parecido esta cena????

Los Ingredientes:

• Base para pizza (otro día la hacemos casera)
• Tomate frito (estilo casero)
• 1/2 Cebolla, 1 zanahoria, 1/2 pimiento rojo.
• Guindillas (dulces o picantes a gustos)
• Carne picada mezcla unos 200 gr
• Bacon
• Mozzarella
• Orégano, pimienta negra
• Aceite y sal

Primero hacemos la salsa de tomate, en una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos añadiendo la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, todo picado en trocitos pequeños,  lo pochamos con una pizca de sal para que sude y cuando esté blandito, añadimos el bote de tomate frito, con una pizca de pimienta negra y un poco de orégano. Reservamos.
En la misma sartén, añadimos otro poco de aceite, y sofreímos la carne previamente macerada con sal, pimienta y orégano.
Mezclamos con la salsa de tomate y reservamos.
Con una base para pizza de masa fresca, la tratamos como indique el fabricante, yo la dejo unos min fuera del frigo, luego la extiendo en el mismo papel de horno que trae el paquete  con un rodillo y un poco de harina (me gusta más la masa fina).
Extendemos la mezcla de la carne con la salsa de tomate, añadimos unas guindillas cortadas en trocitos, el bacon cortado en tiras pequeñas , disponemos encima un paquete de Mozzarella, espolvoreamos con orégano y vamos cerrando los bordes enrollando la masa.
Con el horno precalentado, introducimos la pizza a 222º unos 12 min, según nos indique la marca de la base, y ya está lista para hincarle el diente!!!
Hoy se tostó un poquito de más, aún así quedó muy rica, cuate aqui hay tomate!!!