Mini tortilla de Gulas y Langostino

Buff que día!! mudanza de por medio y sin parar en todo el día, llegas a casa y la pregunta del millón, que cenamos??? Se me ocurrieron estas mini tortillas con mil y una variaciones que sirven tanto para una cena rápida como para un picoteo entre amigos, que os parece?

Los Ingredientes:

• Huevos
• Gulas
• Langostinos o Gambas crudos
• Aceite, sal, pimienta negra
• Ajo triturado

Para hacer estas mini tortillas necesitamos una sartén de esas minúsculas que tienen unos 10 cm. de diámetro. Primeramente trituramos unos dientes de ajo, utilizad 1/2 diente por ración, se calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y salteamos las gulas con el ajo, a continuación salteamos los langostinos y reservamos.
Batimos unos huevos con una pizca de sal y otra de pimienta, calentamos la mini sartenes con una gota de aceite y añadimos unas 3 cucharadas a la sartén, cuajamos y damos la vuelta con cuidado de que no se rompan.
Disponemos en un plato y las rellenamos con las gulas y los langostinos.