Especial Navidad- Pintxos y Canapés

Cada vez va quedando menos para que lleguen las esperadas fiestas de Navidad, en casa ya tengo elaborado el menú de estos días de fiestas, pero sé de buena tinta, que muchos de vosotros os gusta ir mirando de blog en blog las propuestas que vamos sugiriendo los "cocinillas" para el menú de Navidad (yo me incluyo!) y por eso, y porque llevamos todo el año preparando pintxos, canapés, brochetas y chupitos, os dejo una muestra de lo que hemos visto este año para ir cogiendo ideas, además ya tengo preparado nuevos post con entrantes, primeros, segundos y postres, "pa´ que no farte de ná"!!!

Y para ir abriendo boca......

1. Rulo de Salmon con cremoso de Espinaca
2. Piruleta de Queso de Cabra con Cebolla caramelizada
3. Gambon rebozado con Kikos y mahonesa con reducción de Albariño
4. Hojaldres rellenos de Sepia en su tinta
5. Tosta de Tomate con queso crema y mermelada de Tomate
6. Brocheta de Langostinos y Gulas en Tempura
7. Pintxo de Rovellones y Cecina con queso de Oveja en crema
8. Canapé de Foie gras con dulce de Higo y caramelo de Piñones
9. Vasito de mousse de Foie gras, compota y Anacardos
10. Discos de Morcilla y Pera
11. Pastel de Pimientos y crujiente de Morcilla
12. Mollejas de pato con Maiz asustado y del mar un Gambón
13. Brochetas de Carrillera de Cerdo con Piña en tempura y Agridulce de Trompeta Amarilla

Estas son unas cuantas propuestas para que vayáis abriendo boca y sacando ideas de aquí y de allá, espero que os sirva de ayuda como lo hacen la mayoría de blogs de cocina y gastronomía que inundan la blogosfera y que tan feliz me hace pasearme por sus cocinas!!!

Y ya de paso aprovecho y les mando mil besos a tod@s los que soléis pasaros por aquí, y a los que me dejáis algún comentario, siempre estoy MUY AGRADECIDA por vuestra compañía!!!