Bizcocho humedo de Chocolate

Hace ya unos años que Carolina de Hadas y Cuscus me dio un recetario de "Chocolate" que publicaba la revista "HOLA", con la condición de que pudiera probar lo que venia en las fotos...pues más vale tarde que nunca !!!!!  y hoy se me ha ocurrido que puedo empezar con este delicioso recetario.

Además os enseño uno de mis DIY, este es de cocina, una base preciosa y romántica para presentar vuestros pasteles, con un vaso y un plato....E Voilá !!!! y visto que me ha resultado tan fácil pienso hacer varios modelos, más modernos o más clásicos para muffins, cupcakes, tartas, saladitos.....

Los Ingredientes:

• 250 gr de chocolate con leche
• 250 gr de mantequilla
• 250 gr de azúcar
• 4 huevos
• 1 c/s de harina

Con solo estos poquitos ingredientes y un molde de 25 cm de diámetro comenzamos la receta.

Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño Maria, le añadimos la mantequilla en trocitos y el azúcar sin dejar de mezclar enérgicamente. Reservamos

Batimos los huevos hasta que comiencen a hacer espuma, incorporamos la harina tamizada hasta que se integre totalmente.

Mezclamos los huevos con el chocolate y mezclamos con cuidado.

Engrasamos el molde con mantequilla o manteca de cerdo e introducimos la masa elaborada.
Con el horno previamente precalentado a 180º lo dejamos 25 min. (comprobar siempre antes )

Dejamos que se temple y desmoldamos, para que nos quede más bonito podemos cubrirlo con azúcar glass o con virutas de chocolate.